Bitterballen

poto seadanya

Resep :

Terigu : 200 gram
mentega : 4 sendok
Daging cincang : 150 gram
Bawang Bombay 1/2 siung
Bawang putih 1 siung
Susu : 450 ml
Lada
Penyedap rasa
garam
pala bubuk secukupnya
Wortel secukupnya

Cara membuat :

Tumisan daging
Tumis 2 sendok mentega, masukkan potongan bawang bombay setelah layu masukkan cacahan halus bawang putih. Masukkan daging dan wortel yg dipotong dadu kecil, tambahkan lada, pala, penyedap rasa dan garam. Matang kemudian sisihkan.

Adonan tepung
Panaskan sisa mentega, masukkan tepung perlahan sambil diaduk kemudian susu. Kemudian masukkan tumisan daging, koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin. Adonan ini aja dimakan udah enak ^^V

Setelah adonan dingin, bulatkan dan bisa diisi dg keju atau tidak sama sekali (saya pake quickmelt, karena adanya itu) kemudian gulingkan dikocokan telur dan breadcrump yg kasar. goreng dengan banyak minyak, hingga coklat keemasan.
Sebenernya gak terlalu puas dg hasilnya, rasanya enak tapi adonan terlalu lengket -_-